Lust auf etwas Süßes ohne schlechtes Gewissen? Diese fluffigen Muffins sind die perfekte Lösung! Ohne Mehl, leicht, saftig und voller Geschmack – ideal für jede Diät oder einfach als gesunder Snack zwischendurch.
🛒 Ingredience
- 2 reife Bananen 🍌
- 2 Eier 🥚
- 30 g Kakao (ungesüßt)
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- Süßungsmittel nach Geschmack (z. B. Honig oder Erythrit)
👩🍳 Postup
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Bananen in einer Schüssel gründlich zerdrücken.
- Eier hinzufügen und gut verrühren.
- Kakao, Backpulver, Vanille und Süßungsmittel einrühren.
- Teig in Muffinförmchen füllen.
- Etwa 15–20 Minuten backen, bis die Muffins fest sind.
- Kurz abkühlen lassen – und genießen!
💡 Tip
Für extra Geschmack kannst du ein paar dunkle Schokostückchen oder Nüsse hinzufügen – bleibt trotzdem gesund und lecker!
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