Ingwer gehört zu den Pflanzen, die sich erstaunlich leicht zu Hause vermehren lassen. Alles, was Sie benötigen, ist ein frisches Stück Ingwerwurzel mit sichtbaren Knospen – und etwas Geduld. Schon nach wenigen Wochen erscheinen die ersten grünen Triebe.

Den richtigen Ingwer auswählen

Achten Sie beim Kauf darauf, dass die Wurzel fest und saftig ist. Besonders geeignet sind Stücke mit kleinen verdickten Knospen oder bereits sichtbaren Austrieben. Aus diesen entwickeln sich später die neuen Pflanzen.

Keimen lassen

Legen Sie die Ingwerwurzel in eine flache Schale mit etwas Wasser. Wichtig ist, dass nur die Unterseite Kontakt mit dem Wasser hat. Stellen Sie die Schale an einen warmen und hellen Ort, aber nicht in die direkte Mittagssonne.

Nach einigen Tagen bis Wochen beginnen die Knospen auszutreiben. Gleichzeitig bilden sich erste Wurzeln.

Einpflanzen

Sobald die Triebe einige Zentimeter lang sind, kann der Ingwer in einen Topf mit lockerer, nährstoffreicher Erde gesetzt werden. Die Knospen sollten dabei nach oben zeigen und nur leicht mit Erde bedeckt werden.

Der Topf sollte an einem warmen Platz stehen. Temperaturen zwischen 20 und 30 Grad sind ideal.

Pflege

Ingwer mag gleichmäßig feuchte Erde, verträgt aber keine Staunässe. Gießen Sie regelmäßig, aber sparsam. Während der Wachstumsphase freut sich die Pflanze über gelegentliche Düngergaben.

Ernte

Nach etwa 8 bis 10 Monaten können die ersten Ingwerstücke geerntet werden. Wer einen Teil der Wurzel im Boden belässt, kann die Pflanze sogar weiter vermehren und Jahr für Jahr neuen Ingwer ziehen.

Fazit

Mit einer einzigen Ingwerwurzel lässt sich ganz einfach eine neue Pflanze ziehen. Die Methode ist kostengünstig, benötigt wenig Platz und ermöglicht es, frischen Ingwer direkt zu Hause zu ernten. Ein perfektes Projekt für alle, die gerne eigene Kräuter und Gewürze anbauen.