In eine Schüssel geben und leicht salzen, etwa 10 Minuten ziehen lassen, damit sie Wasser abgeben. Anschließend das überschüssige Wasser abgießen.

Nach Belieben mit Joghurt, Knoblauch, frischen Kräutern (z. B. Dill) und etwas Zitronensaft vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gut gekühlt servieren – perfekt als frische Beilage oder leichter Snack 😍