Diese besondere Marmelade ist ein echter Geheimtipp: natürlich süß, unglaublich aromatisch und perfekt für alle, die auf Zucker verzichten wollen. Ideal für Frühstück oder leichte Desserts – und kaum jemand glaubt, dass sie aus Fenchel gemacht ist! ✨

Ingredience

• 2 große Fenchelknollen
• 1 Apfel 🍏 (für natürliche Süße)
• Saft einer Zitrone 🍋
• 100 ml Wasser
• Optional: etwas Zimt oder Vanille

Postup

1. Fenchel vorbereiten:
   Fenchel waschen, klein schneiden und den harten Strunk entfernen.
2. Apfel hinzufügen:
   Apfel schälen, würfeln und zum Fenchel geben.
3. Kochen:
   Alles mit Wasser und Zitronensaft ca. 20–25 Minuten weich kochen.
4. Pürieren:
   Die Mischung fein pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
5. Abschmecken:
   Optional Zimt oder Vanille hinzufügen und kurz weiterköcheln lassen.
6. Abfüllen:
   Noch heiß in saubere Gläser füllen und verschließen.

Tip

Wenn du es etwas süßer magst, kannst du eine reife Banane mitkochen – komplett ohne zusätzlichen Zucker 🍌

Gesund, leicht und unglaublich lecker – diese Marmelade musst du probieren! 💬👇✨